VITAMIN C sangat dibutuhkanuntuk mendukung agar tubuh tetap sehat dan bugar. Untuk mendapatkan vitamintersebut, buah kiwi bisa menjadi pilihannya.
Di balik rasanya yang segar danpenampilannya yang menggoda, kiwi juga menyimpan berbagai manfaat untuk tubuh.Pada buah yang awalnya dikenal sebagai Chinese Gooseberry ini diketahuimemiliki vitamin C yang tinggi dibanding buah-buah lainnya.
Bahkan, berdasarkan penelitian,buah yang banyak dihasilkan di New Zealand ini tidak hanya memiliki kadarvitamin C yang tinggi, juga telah terbukti bahwa vitamin C pada buah berbuluini juga terbukti lima kali lebih efektif diserap oleh tubuh. Bukti inidiperkuat dengan hasil uji praklinis yang dilakukan University of Otago NewZealand.
Riset tersebut menelitiketersediaan alami (bioavailibility) dan efikasi (kemanjuran) vitamin C darisumber alami dibandingkan dengan vitamin C dari suplemen. Sumber alami yangdigunakan dalam studi ini adalah buah kiwi Zespri Green dan Gold.
Hasil studi yang telahdipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition untuk pertama kalinyadipublikasi secara online pada Desember 2010 ini juga menyimpulkan bahwa dosisvitamin C yang konstan (disarankan dikonsumsi harian) sangat diperlukan untukmencapai tingkat vitamin C dalam tubuh secara maksimal.
Hal senada juga dikatakandokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, DrFiastuti Witjaksono MS SpGK. Dia menyebutkan vitamin C sangat berperan dalamtubuh. Beberapa manfaat vitamin C, yaitu sebagai antioksidan, kofaktor untukpembentukan kolagen dan berbagai hormon, dan peningkat sistem imun tubuh untukmencegah berbagai penyakit.
“Akan tetapi, kadar vitamin Cyang ada di tubuh sangat cepat menurun.Karena itu, rajin-rajinlah mengonsumsivitamin C,” paparnya dalam acara Zespri Kiwifruits Media Workshop yangmengangkat tema “Vitamin C dalam Zespri Kiwifruit: 5 kali Lebih Efektif DiserapTubuh”.
Fiastuti mengatakan, vitamin Cmenjadi vitamin yang mudah hilang dari jaringan. Untuk itu, sebaiknya memilihbuah yang bisa mengandung vitamin C yang tidak mudah hilang. Memang selama inikekurangan vitamin C masih sering diabaikan. Apalagi gejala kekurangan vitaminC tidak terlihat.
”Salah satu buah yang terbuktimemiliki kandungan vitamin C yang tinggi adalah buah kiwi,” sebutnya.
Dia menuturkan, denganmengonsumsi dua buah kiwi sehari mencukupi lebih dari kebutuhan harian vitaminC untuk orang dewasa. Kandungan vitamin C pada buah kiwi dua kali lebih tinggidibandingkan jeruk dengan perbandingan berat (gram) yang sama.
Selain itu, kiwi kaya asamfolat yang bermanfaat bagi ibu yang ingin hamil, juga memiliki glycaemic indeksyang rendah sehingga aman bagi penderita diabetes. Salah satu aktris sekaliguspenggemar buah kiwi, Olga Lydia, membenarkan bahwa kiwi sangat kaya serat.
Untuk itulah, dia paling rajinmengonsumsi buah kiwi secara teratur,baik untuk menjaga kesehatan saluranpencernaan dan dapat menurunkan kadar kolesterol. Dia percaya bahwa denganmengonsumsi buah kiwi yang kaya serat itu, berarti juga dirinya bisa menjagakadar gula darah dalam tubuh, sekaligus membantu menstabilkan kadar lemak darahdan membantu membuat rasa kenyang.
“Jadi, kiwi pas banget buatyang lagi menjalankan program diet,” papar wanita yang juga menjadi brandambassador dari Zespri Kiwifruit ini.
Judy Lee, Marketing ManagerZespri Asia, mengatakan, di Indonesia buah kiwi Zespri diperkenalkan dengan duavarian, yaitu Zespri Gold dan Zespri Green, yang makin hari semakin populer.
Buah kiwi Zespri Green dan Goldmerupakan sumber vitamin C yang lebih baik daripada vitamin C dalam bentuksuplemen yang ditambahkan dalam air minum.
Sumber : ForumkamiNET
Tidak ada komentar:
Posting Komentar